FRUIT CAKE

[untuk 2 loyang loaf]

Bahan :
8 btr kuning telur
6 btr putih telur
250 gr margarin
250 gr gula kastor
250 gr tepung terigu
100 gr Sukade (buah campur)
50 gr kismis

Cara membuat:

1. Kocok margarine dan gula kastor hingga pucat dan
mengembang, masukkan kuning telur satupersatu, kocok
terus hingga tercampur benar.
2. masukkan sukade, dan kismis yg terlebih dahulu
dicampuri sedikit terigu, aduk rata. (sisakan sedikit
sukade & kismis u/ taburan)
3. masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk rata.
4. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan kedalam
adonan aduk rata.
5. tuang kedalam loyang, taburi atasnya dengan sisa
sukade & sedikit kismis. Panggang dalam oven hingga
matang.